土豆紅蘿蔔湯的做法

土豆紅蘿蔔湯的做法：

材料：
- 2箇中型土豆，削皮切塊
- 2箇中型紅蘿蔔，削皮切塊
- 1個洋蔥，剁碎
- 2瓣大蒜，剁碎
- 1個檸檬，切片
- 4杯蔬菜或雞肉湯
- 1杯牛奶或椰奶（可選）
- 鹽和胡椒粉適量
- 鮮香菜或蔥花，切碎

步驟：
1. 在一個大鍋中，加入一些橄欖油，將洋蔥和大蒜炒至香味散發。
2. 加入土豆和紅蘿蔔塊，繼續炒約5分鐘，直到蔬菜開始變軟。
3. 倒入蔬菜或雞肉湯，加蓋煮沸。減小火力，蓋上鍋蓋，繼續煮10-15分鐘，直到土豆和紅蘿蔔完全熟透。
4. 把湯倒入攪拌機或用攪拌器攪拌均勻，直到變成濃稠的湯。如果喜歡更順滑的口感，可以加入牛奶或椰奶繼續攪拌。
5. 將湯倒回鍋中熱煮幾分鐘，加入鹽和胡椒粉調味。
6. 將土豆紅蘿蔔湯盛入碗中，加入檸檬片和齊切碎的香菜或蔥花作爲裝飾。
7. 建議趁熱食用。

提示：
- 可以根據個人口味調整鹽和胡椒的用量。
- 如果喜歡辛辣口味，可以添加一些辣椒粉或辣椒醬。
- 可以根據喜好加入其他蔬菜，如西芹、馬鈴薯或玉米等。