南瓜燉蝦的做法
南瓜燉蝦的做法如下:
材料:
- 南瓜:500克
- 蝦:300克
- 青紅椒:適量
- 姜蒜:適量
- 料酒:適量
- 食用鹽:適量
- 雞精:適量
- 植物油:適量
做法:
1. 將南瓜去皮、去籽,切成小塊,青紅椒切成片,姜蒜切末備用。
2. 蝦去皮去蝦線,洗淨後瀝乾備用。
3. 熱鍋加入適量植物油,放入姜蒜炒香。
4. 加入蝦翻炒均勻,倒入料酒煮一下去腥。
5. 加入適量水煮沸後,加入南瓜塊燉煮至南瓜軟爛。
6. 加入適量鹽和雞精調味,再加入青紅椒翻炒均勻即可出鍋。
南瓜燉蝦味道鮮美,南瓜的甜味和蝦的鮮嫩相互融合,是一道營養豐富的家常菜。
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