土豆濃湯的做法
土豆濃湯的做法如下:
材料:
- 土豆 3-4個
- 洋蔥 1個
- 大蒜 2瓣
- 雞湯或蔬菜湯 500毫升
- 牛奶 100毫升
- 黃油 50克
- 鹽和胡椒粉 適量
- 火腿絲或培根絲(可選) 適量
- 蔥花(可選) 適量
步驟:
1. 將土豆去皮,切成小塊,洋蔥和大蒜切碎備用。
2. 在一鍋中加入黃油,融化後加入洋蔥和大蒜炒至香味出來。
3. 加入土豆塊炒一會兒,使其均勻上色。
4. 倒入雞湯或蔬菜湯,煮沸後轉小火煮約15-20分鐘,直到土豆變軟。
5. 將煮熟的土豆和湯一起倒入攪拌機中,攪拌成濃湯。
6. 將攪拌好的濃湯倒回鍋中,加入牛奶,攪拌均勻。
7. 繼續煮一會兒,直到湯再次熱身。
8. 加入適量的鹽和胡椒粉調味。
9. 將土豆濃湯倒入碗中,可以加入火腿絲或培根絲作爲裝飾,並撒上一些蔥花即可。
土豆濃湯做法簡單易學,口感濃郁,適合作爲一道美味的湯品享用。
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