玉米鴿子湯的做法
玉米鴿子湯的做法如下:
所需材料:
1. 鴿子:2只
2. 玉米:2根
3. 鮮香菇:適量
4. 生薑:適量
5. 料酒:適量
6. 鹽:適量
步驟:
1. 準備材料:將鴿子宰殺處理乾淨,剁成小塊;玉米剝去外面的皮,切成小段;鮮香菇切片;生薑切片備用。
2. 鍋中加入適量的水,放入鴿子塊,大火煮沸後撇去浮沫,繼續煮10分鐘。然後撈出鴿子塊備用。
3. 鍋中加入適量的水,放入玉米段和香菇片,煮5分鐘。
4. 將煮好的鴿子塊加入到鍋中,再加入適量的生薑片和料酒,繼續煮15-20分鐘,讓味道充分滲透。
5. 最後加入適量的鹽,調味即可。
注意事項:
1. 鴿子需要提前殺好,去內臟和雜質,切塊備用。
2. 煮鴿子塊時,可以根據個人口味喜好加入適量的料酒,以去腥增香。
3. 煮湯時,火候要掌握好,煮至鴿子肉熟爛、湯汁鮮香即可。
4. 可以根據個人口味調整鹽的用量,加入適量的鹽來增加湯的口感。
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