小豌豆怎麼做好吃
下面是一種可以嘗試的小豌豆做法:
材料:
- 小豌豆 500克
- 蒜瓣 3瓣,切碎
- 青蔥 1根,切碎
- 橄欖油 2湯匙
- 鹽 適量
- 黑胡椒粉 適量
步驟:
1. 將小豌豆煮熟。將小豌豆放入開水中煮熟,然後用冷水沖洗,以保持顏色鮮豔。
2. 熱鍋加油。取一平底鍋,加入橄欖油,用中火加熱。
3. 加入蒜和青蔥。當橄欖油熱時,加入切碎的蒜瓣和青蔥,炒香。
4. 加入小豌豆炒煮。將煮熟的小豌豆加入鍋中,翻炒幾分鐘,使其與蒜和青蔥充分混合。
5. 調味。加入適量的鹽和黑胡椒粉,根據個人喜好,適量調整味道。
6. 翻炒均勻。用鏟子將小豌豆翻炒均勻,使其充分受熱,味道更加濃郁。
7. 裝盤享用。將炒好的小豌豆裝盤,可以搭配其他菜餚一同享用。
注意事項:
- 炒小豌豆的時間不要太長,以免過度烹飪導致口感變硬。
- 可以根據個人口味添加其他調料和香料,如香菜、檸檬汁等,增加風味。
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