豬骨菜乾湯的做法

豬骨菜乾湯是一道美味營養的湯品，下面是製作的簡單步驟：

所需材料：
- 豬骨：500克
- 菜乾：適量
- 姜塊：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 將豬骨洗淨，放入熱水中焯水，去除血水和雜質。
2. 將焯水的豬骨撈出，用清水沖洗乾淨。
3. 姜塊切片備用。
4. 將豬骨放入鍋中，加入足夠的水，加入薑片並撒上一些料酒，煮沸。
5. 煮沸後撇去浮沫，然後轉小火燉煮2-3個小時，確保豬骨煮至肉爛骨酥。
6. 在煮豬骨的同時，將菜乾用清水泡軟。
7. 燉煮結束後，將煮熟的豬骨撈出，撒上一些鹽和胡椒粉調味。
8. 將泡軟的菜乾放入鍋中，繼續煮沸幾分鐘，直至菜乾變軟。
9. 最後將煮好的豬骨放回鍋中，調整味道後即可食用。

溫馨提示：
- 在燉煮豬骨的過程中，可以根據個人口味添加其他調料，如薑片、蔥段等。
- 可根據個人喜好加入其他配料，如香菇、木耳等。