朝鮮冷麪的湯是怎麼做的 朝鮮冷麪的湯方法

1. 準備好所有原料。

2. 牛肉湯中加入生抽醬油，白醋，白糖，加入少量鹽和雞精，最後加入適量雪碧放冰箱冷藏備用。

3. 蕎麥冷麪提前半小時泡軟。

4. 泡好的放開水鍋煮兩分鐘，撈出過涼水用手搓掉表面粘液，防止麪條黏連。用涼開水沖洗兩遍，瀝乾水份放入碗中。

5. 梨去皮切片，黃瓜切絲，西紅柿、牛肉切片，熟雞蛋剝皮切半，和泡菜一起碼放在冷麪上，澆入調好料的冰鎮牛肉湯，撒上白芝麻即可。