雲南七子餅茶相關知識

雲南七子餅茶是一種名優茶，產於雲南省。七子餅茶出現於清朝末年，是距今已有近150年曆史的茶葉，因其呈“七子餅狀”而得名。

七子餅茶的製作工藝獨特，採用雲南本地的大葉種曬青毛茶爲原料，經過殺青、揉捻、發酵、乾燥等工藝，再經過特殊的壓制手法形成固體餅狀。七子餅茶表面緊密，質地堅硬，能夠長時間保存。

七子餅茶有獨特的風味和香氣，口感醇厚，回甘甜爽，特別是在冷萃過程中，能夠釋放出更多的香味。因此，在冷萃泡法中，七子餅茶顯得格外受歡迎，被譽爲國際茶商心中的至尊佳品。

七子餅茶是雲南茶葉的代表品種之一，具有很高的收藏價值和投資價值。同時，七子餅茶也是中國茶文化的重要組成部分之一，有着悠久的歷史和深厚的文化底蘊。