毛薯怎麼做好吃

毛薯是一種口感細膩、味道甜美的蔬菜，以下是一種簡單、好吃的做法：

材料：
- 毛薯
- 鹽適量
- 植物油適量

步驟：
1. 將毛薯洗淨，去除表面的泥土，然後切成均勻大小的小塊。
2. 將切好的毛薯放入沸水中煮熟，加入適量的鹽。
3. 煮熟的毛薯撈出瀝乾水分。
4. 在炒鍋中加入適量的植物油，加熱至油溫略高於毛薯的煮熟溫度。
5. 將瀝乾水分的毛薯放入炒鍋中，翻炒均勻，直到毛薯的表面變得微黃脆脆。
6. 撈出炒好的毛薯，放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油分。
7. 毛薯可以直接食用，或者沾上自己喜歡的調料，如孜然粉、五香粉等，增加風味。

這是一種簡單易行的做法，可以讓毛薯保持其細膩甜美的口感，同時增加口感和香氣。希望你喜歡！