怎麼做好吃的紅薯餅 好吃的紅薯餅怎麼做

1、食材：紅薯2個，麪粉適量，雞蛋2個，白糖適量。

2、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。

3、取出後趁熱用湯匙壓成泥。

4、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（乾溼度適中）。

5、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。

6、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘即可（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。