紅薯芝士餅的做法 紅薯芝士餅怎麼做好吃

1、紅薯1個、馬蘇裏拉芝士適量、雞蛋1個、奶粉適量、鹽適量、糯米粉適量、低筋麪粉適量、麪包糠適量。

2、紅薯洗淨去皮切厚片。

3、再改切成小塊或片狀，裝盤。

4、放入鍋中大火蒸15-20分鐘至紅薯軟糯。

5、取出晾涼後碾壓成紅薯泥。

6、加入奶粉和鹽攪拌均勻。

7、雞蛋打散後倒入紅薯泥中繼續攪拌均勻。

8、加入糯米粉、低筋麪粉拌勻。

9、取適量麪糰滾圓拍扁成餅狀。

10、放上芝士捏嚴收口，輕輕滾圓後拍扁成餅狀。

11、表面刷一層清水，另一面也刷上清水。

12、把芝士紅薯餅的表面沾滿面包糠。

13、小火煎至兩面金黃即可出鍋。