紅薯和麪粉怎麼做好吃 紅薯煎餅做法介紹
經驗1.85W
1、首先要把紅薯去皮後在切成一塊一塊的形狀。紅片糖也是敲成小塊放進碗裏。一起放進鍋裏面蒸上15到20分鐘左右。
2、其次在把蒸好的紅薯拿出來,在用勺子壓成泥的形狀。在把壓好的紅薯泥倒進麪粉裏面,攪拌一下讓紅薯泥和麪粉交融。
3、再把已經蒸的融化的糖漿倒入麪粉裏面。紅薯泥和麪粉加上糖漿就已經有溼度,就不用加水了,然後在材料揉成麪糰。
4、把麪糰分成差不多大小的小麪糰,搓圓之後然後按扁。平底鍋內倒入多一點點油,放紅薯餅中小火慢煎。
5、煎一會兒後可以用筷子碰碰底部有點硬了就翻個面,在煎的過程中,中途翻幾次,兩面煎到金黃就可以出盤吃了。
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