紅薯麪粉餅的做法大全 紅薯麪粉餅如何做
1、做法一
材料:紅地瓜600克,白糖依個人喜好,糯米粉400克,水約100c.c。
將紅薯蒸熟後去皮,放入器皿中,加入三分之一的麪粉和小米麪,攪拌均勻和成麪糰。將麪糰揪成小團,包入紅豆沙,製成餅入油鍋炸熟即可。
2、做法二
食材:紅薯300克,麪粉60克,白糖8克,紅豆,黑芝麻適量,葡萄乾適量、松仁油適量。
高壓鍋中放入紅豆壓熟,再炒幹,加入葡萄乾、松仁、芝麻製成豆沙餡。將紅薯蒸熟後去皮壓成泥,加入麪粉和成麪糰,逐個包入豆沙餡,製成小餅,放入芝麻中沾勻,入油鍋炸熟即可。
3、做法三
食材:紅薯1-2個,糯米粉200克,麪粉30克,白糖20克,油適量。
紅心紅薯洗淨去皮,把紅薯切小塊。
切好之後放在鍋裏蒸熟(大概5-8分鐘),加上白糖捻成泥,放在旁邊晾涼。
等紅薯泥涼了 ,再加上糯米粉和少量的麪粉,揉成一個麪糰。
搓成長條,再切分成一樣大小的劑子。
把劑子捏成薄皮,放入準備好的芋泥餡,再把包成形狀“三角形”紅薯餅。
做的“三角形”紅薯餅備用。
在鍋裏放上油,等油溫5-6成熱的時候,把“三角形”紅薯餅放在鍋裏炸,開小火,兩面出現金黃色就可以出鍋了。
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