簡單介紹平水珠茶
平水珠茶是中國的一種傳統名茶,產於江蘇省蘇州市平江區、吳中區和崑山市等地。平水珠茶是以茶芽和嫩葉爲原料,經過“攤青、揉捻、烘乾、包裝”等加工工序而成的。平水珠茶的外形像珠子,在沸水中泡開後,茶葉自然展開,呈黃綠色,茶湯清澈,滋味鮮爽,香氣怡人,是茶中的佳品。
據傳,平水珠茶源於清代,得名於蘇州平水橋。在清代時,許多遊人在平水橋旁休憩,享受當地推崇的“平水八景”之一——平江折梅。人們很快發現當地的珠茶也同樣值得一品。於是,店家會將茶葉裝在小白瓷碗中,再倒入沸水,小心翼翼地爲遊客呈上。平水珠茶因這樣的方式而廣受歡迎。
如今,平水珠茶已經成爲中國茶文化的一部分,其清新的香氣和鮮爽的滋味深受消費者的喜愛。
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