扇貝粉絲蒜蓉家常做法 扇貝粉絲蒜蓉怎麼做
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1、把乾粉絲用水浸泡30分鐘,蒜拍扁切末,小米椒切圈,小蔥切末。
2、扇貝用刀去除沙囊,把肉和殼分離出來,起鍋燒油,倒入蒜末和小米椒圈。
3、加適量蠔油,適量生抽,一勺糖,把洗乾淨的肉放入貝殼中,粉絲擺在貝殼上。
4、把炒好的蒜末均勻的淋在粉絲上,放入蒸鍋,水開後大火蒸5分鐘,起鍋後撒上蔥花,澆上熱油即可。
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