冷麪保存可以冷凍嗎 冷麪保存可不可以冷凍
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1、冷麪在沒有水分的時候可以冷凍保存,在有水分的時候不可冷凍保存,會很容易導致泡漲變質。
2、乾冷面一般是獨立包裝好的,放置通風陰涼處,乾淨乾燥的環境即可。冷凍保存的溫度是在零下18度,可以達到速凍的效果,冷凍適合保存魚蝦肉類生鮮等食品,在儘量不破壞肉質的情況下滿足保鮮的要求,避免腐敗變質。
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