鹽水鴨涼了怎麼二次加熱 鹽水鴨涼了如何二次加熱
經驗2.78W
1、鹽水鴨涼了二次加熱,可以採用蒸的方式。
2、把鹽水鴨放盤子裏,然後上鍋蒸十分鐘即可。
3、鹽水鴨是南京著名的特產,屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨,是中國地理標誌產品。因南京有“金陵”別稱,故也稱“金陵鹽水鴨”,久負盛名,至今已有兩千五百多年曆史。
4、南京鹽水鴨製作歷史悠久,積累了豐富的製作經驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前後,桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味最佳,名爲桂花鴨。
標籤:鹽水鴨
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