蓮藕怎麼切絲 蓮藕如何切絲

1、想要將蓮藕切成漂亮的藕絲訣竅就是豎着吃,千萬不要將藕橫着切成圓片再切絲,那樣藕肯定會碎的。

2、將蓮藕豎切面一切爲二,切面朝着砧板,從右側開始切起,片片的把它切好,厚薄由個人喜好,能厚能薄,再順着藕片切成細絲,這樣切可以避開藕孔,不會切斷。

3、還有就是,藕絲切好後,要浸泡在水中,防止藕絲變色,這樣藕絲纔會好看又好吃。