菠蘿蜜核煮熟後是苦的 爲什麼菠蘿蜜核煮熟後是苦的

1、可能是因爲菠蘿蜜沒熟，或者是菠蘿蜜變質了。菠蘿蜜籽是可以食用的一種食材，含有多種維生素和氨基酸，還能鐵、磷以及鎂等多種礦物質，食用以後可以滿足身體代謝時對不同營養成分的需要，還能排出身體內的毒素。

2、菠蘿蜜是水果，木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種，速生、美觀、產果量高。果實特大，大的１５－２０千克，一般重７.５－１０千克，素有果中王之稱。成熟果實的包肉富含糖類和維生素Ｃ等，爲上等水果，味甜蜜濃香，也可調製飲料，或者製成果乾、罐頭和釀酒籌。種仁佔全果重１５－３０％，澱粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。