菠蘿蜜辨別生熟方法 怎樣判斷菠蘿蜜生熟
1、外表判斷,菠蘿蜜的外殼要完整且看上去比較新鮮,沒有破皮情況,果子體積較大,擦皮時果殼上面的凸起瘤狀物能比較脆硬,能輕易折斷,而且沒有白色的汁液,拍菠蘿蜜聽聲音比較渾濁,這時就是熟果了,沒有成熟的菠蘿蜜通常表皮是綠色的,成熟之後會變成黃色,按壓的時候能感覺到有些軟並且有彈性,這時再通過聞的方法來判斷它是否成熟。
2、聞味判斷,菠蘿蜜成熟後,香味是遮不住的,可能滿屋都有它的香味,爲了避免菠蘿蜜放太熟,菠蘿蜜開始散發清香的時候基本就是已經成熟了,當你通過外表判斷菠蘿蜜成熟的時候,再鼻子聞一聞,如果有撲鼻的清香,就可以切開查看了,如果菠蘿蜜熟透的話,甚至離的較遠就能聞到它的香氣。
3、切開查看,如果是不熟的菠蘿蜜切開後就很難放熟了,不僅容易爛掉,而且沒熟的果肉也沒有味道甚至帶有澀味很不好吃,所以最好還是耐心一些,先判斷菠蘿蜜成熟後再切開,切開看如果果子是金黃色就可以吃了,如果果子不是金黃色,則需要催熟處理。
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