新鮮銀耳冷凍保存多久 你知道新鮮銀耳冷凍保存多久

1、新鮮銀耳放冰箱冷凍保存1-3個月左右。

2、冰箱的冷凍室裏溫度極低，可以達到零下18度，甚至更低的溫度，在這種極端環境下，加上密封保存，可以減緩新鮮銀耳的分子運動，讓微生物進入休眠期，抑制導致食物腐敗和食源性疾病的微生物滋生，大大延長鮮銀耳的保質期和食用期，理論上來說，只要冷凍的銀耳沒有出現變質，之後解凍後就能吃。

3、但新鮮銀耳冷凍時間越長，其解凍後口感會變差，甚至出現糜爛的口感，因此一般新鮮銀耳冷凍放置1-3個月爲宜，不可過久，否則影響食用。