關於麥餅的知識

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麥餅怎麼做酥脆酥脆的黴菜麥餅做法

1、把黴菜乾放入容器中，倒入熱水，將黴菜乾泡一下，去除黴菜表面的髒東西，然後揉搓清洗，洗乾淨後把黴菜乾剁碎，放入碗中。2、把清洗好的五花肉剁成肉末或者很小的肉塊，加入小半勺鹽，小半勺白糖，一勺生抽，有雞精或者胡椒粉的話也可...
溫州梅菜麥餅的做法溫州梅菜麥餅的做法介紹

1、食材：泡好的梅菜200g、五花肉丁100g、蝦皮20g、蔥花20g、鹽（拌餡）6g、糖40g、橄欖油（煎的時候用）適量、中筋麪粉500g、鹽（入麪粉）4g、75度左右的熱水275ml。2、梅菜提前泡好後用刀改小，蔥、五花肉也切成丁。3、先撒鹽到面...
雪菜肉絲麥餅如何做雪菜肉絲麥餅做法介紹

1、用料：麪粉、雪菜、瘦肉、鹽、糖、蔥。2、將肥瘦相間的肉洗淨後切小塊，加生抽、料酒、鹽、味精、蔥末醃15分鐘備用。3、雪菜洗淨備用。4、取麪粉加少許鹽、糖加涼水和麪，並揉成麪糰。5、將麪糰揉成直徑4-5cm的圓柱形，等...
麥餅怎麼做好吃又香好吃又香的麥餅怎麼做

1、首先準備好麪粉和水，這是最基本的材料，那麼就開始按比例來和麪，用雙手將麪粉和水混合均勻。2、再就是把麪粉和水混合均勻後，再繼續揉捏翻打，待麪糰達到不軟不硬的程度就說明已經揉好了。3、其次就是如果覺得手揉麪團比...
麥餅的家常做法麥餅怎麼做

1、食材：麪粉800g、水150g、蔥花5根、瘦肉400g2、首先把麪糰發好，弄一塊下來。3、接着擀成圓餅狀。4、把麪餅邊緣彎曲一下，做成鍋蓋狀。5、然後把製作好的餡料放入麪餅中。6、再把麪餅封口揉成一個球。7、然後再用擀麪杖...
麥餅的簡單做法怎麼製作麥餅

1、主料：麪粉400克、豬肉(瘦)400克、梅乾菜150克、雞蛋一個、清水200克。2、輔料：料酒少許、食鹽2勺、白糖1勺、半雞精半勺、菜油10克。3、準備一個大碗，加入400克麪粉、1個雞蛋、半勺鹽，10克菜油。4、一邊加水（200克），一邊...
夏天麥餅怎麼保存不發黴夏天麥餅保存不發黴方法

1、麥餅可以放冰箱冷藏。2、麥餅吃完後,剩下的用塑料袋包裝好。將包裝好的麥餅放在冰箱冷凍箱裏。3、吃之前提前十分鐘將麥餅拿出來,放在室內自然解凍,麥餅又變得和剛買時一樣了。4、麥餅是浙江省特色傳統名點之一，麥...
老媽麥餅怎麼做具體做的步驟是什麼

1、擀餅工具：油紙、擀麪杖、硅膠墊、刮板2、麪粉1斤半，加水1斤2兩，充分和勻，靜置1個小時。麪糊能成塊就行，軟些的，做出的麥餅軟口些，能做10只餅。3、五花肉2斤，絞成肉醬，加少許鹽、酒、雞精，鹹菜1斤，剁成泥碎，和在一起，再做成一個...
麥餅做法步驟仙居麥餅的做法分享

1、用料：餅皮中粉400g、水320g、酵母3g。2、做法：（1）溫水把酵母化開慢慢加到麪粉裏，用兩根筷子攪打上筋，五分鐘左右，蓋上溼布醒半個小時，這個期間可以去做肉餡。（2）肉餡比例暫時還未計算，大家就根據自己口味調製吧，不要加水，否則餅...
麥餅卷的做法平時在家就能做

1、食材：韭菜（已清洗切段）、綠豆芽（已清洗）、茭白（已剝殼清洗）、香乾、麥餅。2、將已清洗好的茭白和香乾放在案板上切成絲；3、在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的茭白和香乾翻炒翻炒；4、隨後，合入已清洗好的綠豆芽翻炒翻炒至斷生；...
麥餅麪粉怎麼和怎麼和麥餅麪粉

1、製作麥餅要用高筋麪粉，高筋麪粉做出來的麥餅口感更酥脆，和麪時要一點一點的加水來保證麪條的軟硬度。2、撒上一些麪粉後靜置醒面20分鐘即可，將麪糰擀成餃子皮，然後包上調和好的肉香，然後做成餅狀後就能放入油鍋中慢慢煎...
麥餅怎麼做又軟又好吃麥餅如何做又軟又好吃

1、麥餅的用料：麪粉300克、精鹽3克、鹹菜絲100克、豬肉絲100克、蝦皮20克、蔥花20克、雞蛋皮2個。2、麪粉300克，鹽3克，溫水120克，和成較軟的麪糰。3、雪裏蕻或者醃製的鹹芥菜150克，炒雞蛋2-3個，黴乾菜50克、豬肉絲100克，香菇...
麥餅能放冰箱冷藏嗎麥餅可以放冰箱冷藏嗎

1、麥餅可以放冰箱冷藏。2、麥餅吃完後，剩下的用塑料袋包裝好。將包裝好的麥餅放在冰箱冷凍箱裏。3、吃之前提前十分鐘將麥餅拿出來，放在室內自然解凍，麥餅又變得和剛買時一樣了。4、如果是自制的麥餅或者是超市裏買回的...
全麥餅皮怎麼保鮮存放好麥餅保存不發黴方法

1、麥餅可以放冰箱冷藏。2、麥餅吃完後.剩下的用塑料袋包裝好。將包裝好的麥餅放在冰箱冷凍箱裏。3、吃之前提前十分鐘將麥餅拿出來.放在室內自然解凍.麥餅又變得和剛買時一樣了。4、麥餅是浙江省特色傳統名點之一，麥...
麥餅皮怎麼做是脆的麥餅皮如何做是脆的

1、材料：精麪粉2500克，雞蛋50個，瘦豬肉、蔥各1000克，料酒50克，醬油200克，精鹽、味精各25克，熟豬油500克。2、將肉切成末，放入醬油、味精、料酒拌勻。蔥除去蔥白，切成蔥花。把雞蛋磕入碗內攪勻。3、麪粉內加入精鹽、水和成麪糰，...
汕頭小吃麥餅的家常做法家常汕頭小吃麥餅怎樣做

1、食材：麪粉800g、水150g、蔥花5根、瘦肉400g2、首先把麪糰發好，弄一塊下來。3、接着擀成圓餅狀。4、把麪餅邊緣彎曲一下，做成鍋蓋狀。5、然後把製作好的餡料放入麪餅中。6、再把麪餅封口揉成一個球。7、然後再用擀麪杖...
浙江特色麥餅怎麼做怎麼做美味的浙江特色麥餅

1、食材：雞蛋30克、小麥粉800克、水300克、食用油20克、梅乾菜500克、糖50克、味精5克、料酒13克；2、先把皮肉切成小塊，加點點鹽，料酒醃製一小會兒，然後把泡溼的梅乾菜放鍋里加點油炒，加一些糖，喜歡甜的，多加一些，然後加一些味...
蒸麥餅如何做做燕麥餅的方法

1、燕麥片60克、糯米粉100克、麪粉30克、雞蛋2個、白砂糖適量、清水少量。2、做法：把糯米粉、麪粉、燕麥片、白砂糖依次放入大盆裏，雞蛋磕入其中。用筷子攪拌均勻。3、加入少量清水，和麪。和好的燕麥麪糰，取一擠子揉成圓...
蕎麥煎餅蕎麥煎餅如何做

1、材料：麪粉30克、蕎麥麪粉30克、高粱麪粉40克、清水190克、火腿腸、生菜、甜麪醬、雞蛋、小蔥。2、將粉類混合，加入清水，攪拌均勻，至無顆粒狀態。平底鍋燒熱，倒入少許油或者是抹油。3、將麪糊倒入鍋內，晃動鍋子，使麪糊均勻...
大麥面怎麼做餅大麥餅的做法

1、食材：黃油125克、低筋粉62g、高筋粉60g、糖粉32克、玉米澱粉25克、奶粉15克、青汁粉3克、水10克、鹽1克。2、準備好食材。3、黃油軟化成膏狀。冬天室溫低，黃油真的很難軟化，需要用微波爐幾秒幾秒地加熱或者隔溫水融化...
怎麼做油麥菜餅油麥菜餅的製作

1、準備油麥菜1斤、麪粉2斤、大蒜3片,將大蒜、油麥菜、麪粉分別洗淨,備好。2、油麥菜選擇鮮嫩的部位,切碎,加入碎大蒜末、油鹽等。3、將攪拌好的餡兒包進麪粉中,拍扁。4、然後將餅放入平底鍋中,沿着鍋的邊沿加入一勺...
怎麼做燕麥餅乾燕麥餅乾做法

1、主料：燕麥50克、黃油60克、細砂糖20克、低粉75克、椰蓉75克、紅糖20克、小蘇打3克、玉米糖漿15克；2、把燕麥片、細砂糖、紅糖、椰蓉放入大盆子裏。3、再篩入低筋麪粉和小蘇打。4、然後把盆子裏的所有材料拌均勻。5、...
電餅鐺燕麥餅的做法電餅鐺燕麥餅製作方法

1、葡萄乾、紅棗洗乾淨，用刀切小，核桃仁切小。2、碗中打一個雞蛋，攪拌均勻。3、碗中加入蜂蜜，攪拌均勻。4、加入準備好的熟芝麻、切好的葡萄乾、核桃仁、紅棗、加入燕麥，用筷子攪拌，使材料混合均勻。5、電餅鐺下面一面預熱，...
燕麥餅乾做法燕麥餅乾怎麼做

1、食材：燕麥50克、黃油60克、細砂糖20克、低粉75克、椰蓉75克、紅糖20克、小蘇打3克、玉米糖漿15克。2、首先需要把燕麥片、細砂糖、紅糖、椰蓉放入大盆子裏，再篩入低筋麪粉和小蘇打攪拌均勻。3、然後再把黃油切成小塊...
燕麥小甜餅燕麥小甜餅的做法

1、用料：燕麥160g、大米100g、花生20g、葡萄乾20g、麥芽糖40g、蜂蜜40g、黃油50g、糖10g。2、將花生米用被子或者擀麪杖壓碎。3、將大米放入平底鍋內炒至金黃色即可,這個呢就叫做炒米。4、將燕麥鋪平烤盤內並移至預熱1...