燜子家常做法 燜子家常做法介紹
1、準備材料:地瓜澱粉200g、涼開水1000g、芝麻醬30g、大蒜適量、鹽適量、糖適量。
2、地瓜粉200克,涼開水1000克備好;
3、按照澱粉、水1:5的比例,調成稀汁;
4、倒入電壓力鍋(或電飯鍋)按普通的煮飯鍵加熱,期間要不停的攪動;
5、放置涼透;
6、取出放到案板上;
7、用刀切成3釐米見方的正方形小塊;
8、電餅鐺加熱抹油,把切好的燜子放到裏面煎至兩面金黃色硬痂即可裝盤(碗);
9、芝麻醬加上適量涼開水、鹽、糖攪拌均勻成汁;
10、將芝麻汁澆到煎好的燜子上,然後撒上蒜末,食用時拌勻即可。
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