怎麼做胡蘿蔔煲雞湯 胡蘿蔔筍火腿片煲雞湯的烹飪技巧分享
1、用料:
老母雞1只、胡蘿蔔1根、竹筍3個、茭白1根、蔥5根、姜1塊、蒜3瓣、味達美臻品料酒2勺、豪吉松茸鮮一支、火腿片80克。
2、做法:
(1)準備食材。
(2)洗淨的老母雞竹筍胡羅卜茭白䓤姜味達美料灑。
(3)湯鍋下蔥薑蒜,加入少許橄欖油。
(4)下入整雞,加三杯半水。
(5)滾開去沫。
(6)加入味達美料酒2勺。
(7)將胡羅卜竹筍茭白切塊備一條松茸鮮。
(8)雞湯煲1小時半後,加入附料。
(9)胡羅卜竹筍茭白再煲30分鐘。
(10)雞湯煲好了,再加些火腿片。
(11)加入火腿片再煲15分鐘即可出鍋了,再少加點鹽再來一點松茸鮮味更佳。
(12)來上一碗趁熱乎乎的雞湯喝上了真好。
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