紅薯糕的做法 如何做紅薯糕
1、主料:紅薯。
2、輔料:牛奶、吉利丁、白糖。
3、兩個中等偏小的地瓜(紅薯),去皮,切片,煮熟或者用微波爐轉熟,瀝去水分,得大約兩杯地瓜片。吉利丁粉一包,白糖兩大匙,鮮奶一杯。
4、把糖和吉利丁粉倒入大碗,加1/4杯涼牛奶,靜置,同時把剩下的3/4杯牛奶加熱,然後倒入裝了吉利丁和涼牛奶的碗裏,攪拌至吉利丁粉完全融化。
5、把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入攪拌機,打至粉碎。
6、取一個容器,鋪一層保鮮膜,把攪拌好的糊糊倒入,磕幾下,儘量磕出氣泡。
7、放入冰箱冷藏至凝固。取出切塊,上面鋪草莓片或自己喜歡的其他水果片,澆一點蜂蜜或者楓糖漿即可。
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