花膠食用方法 花膠應該如何烹飪

1、魚膠鵝肉湯

2、材料：魚膠50克，淨鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量。

3、做法：將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。

4、用法：佐餐食用。

5、功效：補氣養陰，補腎益智。

6、作用：適用於氣陰兩虛體弱之人。

7、知識拓展：花膠含有大量膠質，又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效，能提高免疫力，能增強胃腸的消化吸收功能，能增強肌肉組織的韌性和彈力，能加強腦神經功能，可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。