酸辣湯的家常做法分享 怎麼做酸辣湯好喝
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1、準備要用到的食材有豆腐、香腸、金針菇、木耳、香菇等。
2、把香菇切成絲、木耳切絲、豆腐切薄片後也切絲、金針菇切掉尾部,再切成兩段、火腿腸切細絲。
3、鍋裏倒入適量的油,油熱以後放入小蔥花炒香。
4、再倒入木耳和香菇炒出香味,然後加入水進去,等鍋裏湯汁煮開後加入豆腐和火腿腸煮2分鐘左右。
5、然後再加入金針菇進去煮1分鐘,加入水澱粉攪一攪,再打入3個雞蛋攪勻倒入鍋裏,然後關火。
6、最後往鍋里加入鹽調味,再加入胡椒粉,生抽和多一點的香醋進去,再來點香菜沫、滴幾滴香油,攪拌均勻就可以出鍋了。
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