蘇子籽怎麼吃 蘇子籽怎麼做好吃

1、可以直接泡水喝，也可以將蘇子籽加清水建智，煎好後放入淘洗好的大米熬製成粥。蘇子籽也可以在炒制之後壓碎，用開水沖服或者涼拌小菜。蘇子籽也可以提純加工成蘇子油，調製涼菜或者烹飪菜品。

2、醬油醃蘇子籽做法：蘇子籽從穗上捋下來，洗乾淨，放加了鹽的開水鍋裏炒一下，不要太長時間，翻一下就好，撈出過涼水。涼後的蘇子籽擠去水分，放進消毒的容器裏，倒入蓋過蘇子籽的醬油，密封保存，第二天就可以食用。

3、蘇子湯糰做法：將蘇子籽淘洗乾淨，瀝乾水，放入鍋內炒熟，出鍋晾涼研碎，放入豬油、白糖拌勻成餡。將糯米粉用沸水和勻，做成一個個粉團，包入餡即成生湯糰，入沸水鍋煮熟，出鍋即成。