魚籽怎麼做最好吃 魚籽怎樣做最好吃

1、食材：魚籽、臘肉、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒。

2、魚籽洗淨，除去表面薄膜，蔥切段、薑切片，幹辣椒切段，青蒜斜切成段。鍋內加水、料酒燒開，倒入魚籽，開鍋後撈出魚籽備用，熱鍋凉油，下入花椒、辣椒炒出香味。小火倒入豆瓣醬炒出紅油，下入蔥段、薑片炒勻。