鮁魚籽怎麼做好吃法 怎麼做鮁魚籽好吃法
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1、鮁魚籽50克,雞蛋2個,小米椒1個,白糖適量,料酒適量。
2、先把魚籽外層的薄膜去除乾淨,加少許勺鹽、少許料酒拌勻,放置10分鐘左右;
3、雞蛋打散後,一勺清水拌勻,下油鍋滑炒凝固後立即盛出備用;
4、炒鍋中加入適量油,用小火加熱到4成熱時放醃製好的魚籽,保持小火慢慢炒直到魚子變散,呈顆粒狀;
5、倒入之前炒好的雞蛋、小米椒,加入一勺鹽、一勺白糖拌勻即可。
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