醃糖醋脆蘿蔔的做法步驟 如何做醃糖醋脆蘿蔔
2、調料:白糖、白醋、鹽。
3、白蘿蔔去兩頭,切成大薄片;胡蘿蔔切絲;黃瓜切成蘭花型。
4、在加工好的原料中加少許鹽醃三十分鐘。
5、等上述原料醃軟後,擠幹水分。用白蘿蔔片一片將適量胡蘿蔔絲捲成筒狀。
6、把粗加工好的蘿蔔和黃瓜放入一大碗中,加白醋、白糖醃漬(糖和醋的加入量可以根據各人的口味決定,)大約12小時。
7、將醃製好的筒狀蘿蔔卷斜着切成小段。
8、黃瓜的第二、第四片折彎,做成蘭花形。
9、把切好的蘿蔔卷在盤中擺成菊花形,黃瓜圍邊即成。
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