嘎子的簡單做法 嘎子做法分享

1、食材：嘎牙子5條、土豆1個、蔥、薑末適量、鹽適量、醬油、料酒適量、植物油適量。

2、嘎牙子洗淨去內臟和腮，用刀將魚身劃開數道，用鹽、料酒、醬油、蔥、姜醃製15分鐘。

3、土豆切塊。

4、炒鍋放油，放入蔥、姜熗鍋，放入嘎牙子、料酒。輕輕晃動炒鍋不破壞嘎牙子的形狀。

5、嘎牙子兩面煎透之後放入土豆適量清水燉20~30分鐘，加入醬油、鹽、調味即可。

6、嘎牙子的味道鮮美沒有小刺，土豆燉得軟軟面面的，很好吃！