燉南瓜的功效作用及食用方法 燉南瓜怎麼做呢
1、做法:將南瓜去皮、去瓤,切成厚塊;蔥洗淨切圈。鍋上火,加油燒熱,下入姜、蔥炒香。再下入南瓜,加入適量清水燉10分鐘,調入調味料即可。
2、功效:(1)解讀清熱。南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。在夏天的時候還能夠起到一定的清熱作用,有消暑的功效。
(2)防治糖尿病,降低血糖。南瓜含有豐富的鈷。能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,是人體胰島細胞所必須的微量元素,對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。
(3)助消化,保護腸胃。南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。
(4)消除致癌物質。南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
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