枸杞布丁如何做 枸杞布丁怎樣做

1、材料：純牛奶200克，白糖25克，雞蛋2個，枸杞20克。

2、牛奶加入白糖放電磁爐加熱，使白糖融化，攪拌均勻。

3、加入枸杞子燜片刻，離火。

4、牛奶晾置不燙手時，把枸杞子篩出。

5、雞蛋打散，加入牛奶中攪拌均勻。

6、攪拌均勻後，再過篩兩遍。

7、將布丁液倒入模具中，用牙籤扎掉表面的氣泡。

8、把盛有布丁液的模具放入烤盤中，烤盤加入清水，大概沒過模具三分之二即可。

9、放入預熱好的烤箱中，水浴法，底層，上下火170度烤25分鐘即可。

10、在烤好的布丁面上再放幾顆枸杞裝飾即可。