老鴨怎麼做纔好吃 老鴨如何做纔好吃

1、用料：茶樹菇適量、老鴨1只、姜3片、鹽兩勺、當歸少許、花椒十粒、料酒2勺、雞精1勺。

2、茶樹菇剪去根蒂，泡至發軟。

3、老鴨過水時裏面放點料酒和橙皮。

4、撈出洗淨，鍋中加水，放入茶樹菇，煮沸時放入洗好的。

5、大火煮十分鐘轉入砂鍋，雞鴨功能快燉。

6、3.5小時後，湯里加入一勺雞精，撒上蔥花。