白麪是酸性還是鹼性食物 麪粉屬於酸性嗎

1、麪粉屬於酸性物質。

2、食品按其元素成分,可以分爲鹼性食品,中性食品和酸性食品三大類。含磷,氯,硫,磺等元素的食品一般爲酸性食品,如麪粉,肉類,穀物,油脂,酒類,白糖等.含鉀,鈉,鈣,鎂等元素多的食品一般爲鹼性食品,如水果,蔬菜,豆製品,乳製品,海帶,鹼性飲料等。但是有酸味的食品不一定是酸性食品.以橘子爲例,它含有較爲豐富的鉀,所以不是酸性食品。