怎樣挑選新花生米好吃 如何挑選新花生米
1、看它的果仁是否完整、大小均勻、形態完整,我們還可以把花生給掰開,可以看到像這樣的小葉子,如果小葉子比較肥厚,代表這個花生的質量比較好,但是如果這個小葉子看起來比較乾癟,則代表着花生的質量和味道都不怎麼樣。
2、一般的花生都會自帶淡淡的果香,但是發黴了的花生上面就會有刺鼻的味道,令人不適,所以像這樣的花生不建議大家購買。
3、我們可以取一個花生,去掉它的果皮,放在嘴巴里試試它的味道,正常的花生能放在嘴巴里都會有股醇香,口感細膩花生味非常重,但是壞了的花生放在嘴巴里,有一股油脂酸敗,辣味苦澀的味道,這種花生就不建議大家購買了。
4、一般來說花生米的頭部都有這樣的小白點,如果大家看到這個小白點變紅的話,則證明這花生米是經過染色的,切記不能購買哦。
5、如果大家發現家裏的花生髮黴了,要不要吃呢?這裏答案是肯定的,一定要扔掉,因爲花生髮黴了,就會產生一種黃麴黴毒素。
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