麻菜怎麼做好吃 麻菜的製作方法

1、採摘好苦麻菜，洗淨濾幹水。

2、在沸水中澇一下。

3、撈起再放入冷水中浸漂幾分鐘。

4、浸漂後，撈起濾幹水。

5、將苦麻菜切成小段，加入適量的鹽、蒜沫、姜沫、辣椒油、醋、花椒粉等調料，拌均。

6、裝入盤食用，這種苦麻菜稍微有點苦，但也很好吃！