幹銀魚怎麼保存 常用的銀魚乾保存方法
1、銀魚乾的儲存環境一定要保持乾燥,並且要保證陰涼、通風,一定不能將其置於封閉、潮溼的環境。除此之外,要避免陽光直射、高溫曝曬。
2、其次,保存銀魚乾的包裝物一定是密封性較好的袋子,這樣可以保證將魚乾放入袋中隔絕空氣,從而避免空氣中的水分進入其中,加速銀魚乾的腐化,縮短其保存時間。
3、將銀魚乾密封后還擔心保存不好,可以再把魚乾放入冰箱中冷凍起來,這樣可以有效延長其保存時間。
4、如果是溼氣比較重的銀魚乾,可以將魚乾曬乾再密閉保存,也可以在魚乾肉外面多抹鹽,因爲鹽是天然的防腐劑。
5、將普通的52度白酒裝入醫用手動噴霧器,把銀魚乾噴一遍,注意不要太溼,然後裝入食品袋中。這時再往袋中噴一次白酒,紮緊食品袋,最後放入冰箱冷凍。這樣的保存時間會更長。
6、在製作銀魚之前,一定要將其清洗乾淨。可以準備一小盆清水,把魚倒進去,然後用手輕輕攪拌讓髒東西沉澱,接着用濾網把小魚撈起,照這個方法沖洗三四次就可以了。
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