黃山毛峯特徵

黃山毛峯是中國傳統名茶之一，主要產於安徽省黃山（黃山市、歙縣、黟縣等地區）。其特徵如下：

1. 外形特徵：黃山毛峯的茶葉呈扁平的層片狀，葉色嫩綠，葉片嫩豔，披有細密的白毫，狀似貓爪，故有“貓尖”之稱。

2. 茶湯特徵：黃山毛峯泡製出的茶湯呈黃綠色，清澈明亮，散發出高山茶的清香。

3. 香氣特徵：黃山毛峯具有濃郁的清香，混合着花香、果香和香草香氣，清新而持久。

4. 口感特徵：黃山毛峯具有鮮爽、甘甜、醇厚的口感，湯水滋味鮮活，回甘持久。

5. 鮮葉特徵：黃山毛峯的新鮮茶葉嫩綠柔韌，有明顯的觸覺反彈感，品種良好的茶葉還具有較高的抗泡性。

黃山毛峯以其獨特的外形、香氣和口感而聞名於世，是中國十大名茶之一，享有“中國綠茶之首”的美譽。