黃蓋花椒幾月熟 怎麼採收
1、椒果實成熟期受品種、氣侯、地區影響較大,成熟期很難確定,因品種、生態、管理水平、成熟期不同,一般7~9月爲採收期。其中黃蓋花椒,大致爲6月中下旬至8月底,各地成熟期各不相同。
2、花椒成熟時,果皮呈紫紅色或淡紅色,果皮縫合線突起,少量開裂,種子黑色光亮。可聞到濃郁的麻香味,這是最適宜的採收時期,採收果實一般是用手摘或剪子剪。
3、採摘時應選晴天上午、露水乾後,不能在雨天和有露水時採收,否則會使花椒顏色暗淡,品質低劣甚至變黑發黴。可用剪刀剪下或用手輕輕摘下果穗,輕放在背篼或提籃中,避免用手拿椒。
4、盛裝椒果的容器(背篼、籮筐等)內不要裝得過多,一般不超過容器容積的70%。更不能爲了多裝而用手將椒果壓緊,要及時倒出,以免碰破油胞。
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