吃板栗會長胖嗎 板栗煮多久才熟
1、適當的吃栗子是不會引起肥胖,而且栗子最適合產後的媽媽減肥食用,栗子在最佳的食用時間是兩餐之間兩餐之間。把栗子當成零食或者是做成菜餚都可以,記住一定不要飯後大量的吃栗子,這樣很容易導致身體攝入的熱量過多而引起肥胖。
2、但是栗子生吃比較難消化,熟吃又容易使人感覺撐,所以栗子一次不能多吃,多吃容易肚脹。鮮板栗的蛋白質含量爲4%到5%,雖不如花生核桃多,但略高於煮熟後的米飯,但是某些方面板栗的營養更高於糧食。栗子的維生素B1、B2的含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的四倍,每一百克還含有24毫克維生素C,這個是糧食所不能比擬。
3、人們很難想到鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍,栗子所含的礦物質也很全面,有鉀鎂鐵鋅錳等。雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量,但仍然比蘋果梨等普通水果要高的多,尤其是含鉀突出,比號稱富含鉀的蘋果還要高出四倍。
4、板栗在煮前一定要用刀橫切一刀,將外殼的三分之二劃開,這樣煮時裏面的肉吸水後就會自己漲出部分,出熟得快,一般煮上15分鐘就熟了,要注意的問題是:煮時水不要太多。否則會使板栗裏的糖分溶出,失去原有的甜味。熟後可用大火把水分爆幹一下,這樣煮出來的板栗會更好吃。
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