立夏飯是什麼 立夏飯簡單介紹
經驗3.15W
1、立夏飯在以前是指在立夏的前一天,孩子們要向周圍的鄰居們討一碗米,稱爲“兜夏夏米”然後自己挖點筍、豆等食材回來,在立夏這一天,露天將這些食材煮成一碗飯,飯上再放點櫻桃等,送還給前天贈米的鄰居們。
2、立夏飯通常包括粳米、竹筍、蠶豆、豌豆、芥菜等食材,但也有一些地區並不是用這些食材來製作立夏飯,像寧波地區,就使用紅豆、黑豆、青豆、綠豆等不同顏色的豆類食材配上粳米進行蒸煮,也因爲食材顏色的不同,也被成爲五色飯或者五樣米飯。
標籤:立夏
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