黑米怎麼辨別真假 黑米如何辨別真假
1、看色澤,對於黑米來講,色勻而均,沒有過黑或者是過白的顏色,整粒黑米來講,都是均勻的黑色。如果你發現,黑米里有白色的米或者是黑米粒黑的不均勻,則可能是假的。
2、搓顏色,對於黑米來講,顏色是天然的,所以,根本搓不掉。你可以把黑米放在手心,然後用力搓一下,看一下手心是不是有黑的東西,如果有則不要購買。
3、掐表皮,對於黑米的表皮來看,實際上是在掐過後,就可以看到其皮有斷層面。而如果你掐後,出現的是粉末狀的話,則爲劣質的黑米。
4、用水泡,如果你購買了的話,然後用冷水泡一下,看一下是不是水會變成黑色。如果變成黑色的話,則爲劣質的。一般情況下,水會出現渾濁,或紅,或紫,則爲劣質。
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