檸檬茶的功效和作用喝檸檬茶的幾個誤區 檸檬茶的功效與禁忌
1、功效:每天早晨空腹一大杯檸檬水排毒,這個方法簡單實用,檸檬水可以排除體內有害物質、美白、排毒、清腸,又可以解渴且沖淡想吃東西的慾望,不需要特別節食,一舉兩得。檸檬水含有豐富維他命C的檸檬,正是催促排便的催化劑,早上空腹飲用自制的檸檬水,可以解決便祕之苦。檸檬特有的枸櫞酸,能把皮下積聚的色素粒子分解,加強血管的生機及抵抗力。方法將檸檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡時最好選用溫開水,這樣有利於更多地保存檸檬中的營養物質。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。檸檬水中含有可溶性纖維素果膠,有助於增強飽腹感,進而控制食慾,防止過量飲食。保持更長時間的飽腹感,還有助於少吃零食,從而控制體重。檸檬水具有殺菌作用,特別能殺死口腔中的有害細菌,從而保持口氣清新。早餐喝一杯檸檬水比咖啡更提神。黑基建議,檸檬水別喝冰鎮的,室溫的最佳。
2、禁忌:檸檬一定要帶皮泡水,切片一定要薄。檸檬皮含有黃酮,檸檬精油也主要存在在皮內。切薄片可以讓檸檬中的香氣成分充分泡發出來。一大片帶皮的檸檬皮泡一紮水,有一點點淡淡的苦味,和酸味相配合,夏天喝的時候更容易解渴。有人擔心用熱水泡檸檬,會損失維生素C,其實檸檬的酸性較強,VC在酸性條件下耐熱性較好,一般來說泡檸檬片的水溫度高於60度也是可以的。但用熱水泡檸檬,酸味會更濃一些。有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃,容易在體內生成結石。其實檸檬鈣是微溶於水,也是製作補鈣產品的良好材料。檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石,相反還能有利於食物中鈣、鎂、鐵等多種礦物質吸收,對腎結石的預防也有利。
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