哪些人是萬萬不可以吃竹筍的 不可以吃竹筍有哪些人
1、發育期的兒童如果兒童吃太多筍子,容易缺鈣,罹患軟骨病,還會缺鋅造成生長髮育緩慢,這是因爲筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用,所以發育期間要特別注意不要多吃。
2、自體免疫疾病、皮膚炎及過敏體質者科學研究發現,竹筍屬於“發物”,容易上火、生痰、發瘡、過敏、或令舊疾復發、新病加重,這類病人都不宜多吃。
3、患泌尿繫結石者科學研究表明,竹筍中的草酸鹽易與其他食物中的鈣結合形成難以溶解的草酸鈣,從而加重病情。
4、肝硬化者經科學研究表明,有肝硬化的人一次進食較多竹筍,會導致上消化道出血,還會促使肝硬化加重,必須控制食用。
5、患有胃腸疾病的人這類人吃太多竹筍容易出現腹瀉、腸胃絞痛等不適,因爲竹筍含有豐富的粗纖維,難消化,不宜空腹或單吃竹筍,也要細嚼慢嚥。
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