清水蛋怎麼煮 清水蛋的煮法
1、食材:雞蛋兩個,水適量。
2、鍋清洗,將水龍頭打開,注入新水。
3、準備兩個雞蛋,清洗雞蛋皮,做到乾淨衛生。
4、將雞蛋放入鍋中,對水量進行調整,水面正好低於雞蛋的高度。
5、將鍋蓋蓋嚴實,這個很關鍵,許多鍋和蓋並不匹配,導致密封性不完美,做出來的美食大打折扣。
6、打開電磁爐,設定溫度爲900度,不可過高,也不可過低。
7、打開時間設置,將時間限制爲14分鐘,也就是900度的溫度要持續14分鐘,這個很關鍵,大於14分鐘,雞蛋會變硬,小於14分鐘,雞蛋蛋黃可能沒有凝固。
8、14分鐘後,清水煮雞蛋做好,不要立即將雞蛋取出,靜置5分鐘,雞蛋即可食用。
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