怎樣防止包子醒發過度 防止包子醒發過度的方法

1、包子醒發過度通常是放置時間過久了出現的問題。

2、包子醒發一般是說包子在製作成包子前的麪糰狀態，麪糰在製作的過程中需要讓小麥澱粉和酵母充分的融合、進行發酵，一般這個發酵時間爲1-2個小時，如果把握不好時間的話，可以將麪糰放在冰箱冷藏層保存。