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龍井豆乾炒肉的做法 龍井豆乾炒肉怎麼做

經驗2.09W
龍井豆乾炒肉的做法 龍井豆乾炒肉怎麼做

1、材料:鹽瘦肉、青椒

2、配料:姜、蔥、蒜、鹽、料酒、老抽、雞粉。

3、豆乾切薄片,鹽瘦肉切薄片備用。

4、青椒洗淨切成粗絲備用。

5、姜蒜切成粒,蔥成小段。

6、鍋裏放油爆香姜蒜粒,放入豆乾,調入料酒略炒。

7、倒入瘦肉略炒。

8、倒入青椒絲,調入少量的鹽翻炒使青椒入味。

9、放約二匙的清水,幾滴老抽炒勻。

10、調入雞粉,放入蔥花炒勻即可上碟。

11、小貼士:炒的過程中,放青椒時放少許的鹽即可,因爲肉和豆乾都是鹹的,避免鹽過重影響口感

標籤:豆乾 龍井