白蘿蔔豆腐排骨能一起煮嗎 白蘿蔔豆腐排骨能不能一起煮

1、白蘿蔔豆腐排骨能一起煮。

2、板豆腐1塊、白蘿蔔1根、排骨半斤、白胡椒適量、鹽適量、烏醋適量。

3、排骨先用冷水煮到小滾，將水和雜物濾掉。蘿蔔、豆腐切小塊，和排骨一起，重新放水煮。

4、所有材料加水淹過，大火煮滾，小火15分鐘，煮到蘿蔔透明軟嫩即可。若用排骨酥，則先將蘿蔔煮半透，再加入排骨酥，排骨酥會較能保留口感。

5、起鍋前5分鐘加鹽調味，起鍋時可放烏醋，灑白胡椒粉跟芹菜碎，滴幾滴香油增香。